POL : pôle de Lanaud, un parc agro-touristique dédié à l’élevage de la race bovine limousine

Jour 1 – POL : pôle de Lanaud, un parc agro-touristique dédié à l’élevage de la race bovine limousine

Thèmes : élevage et génétique bovine

Responsable : Céline Proch

Intervenants : Julien Mante, Ingénieur agronome – Responsable de l’équipe R&D à France Limousin Sélection ; Jacquelin de Rousiers, Directeur d’exploitation du Limou- sine Park

Difficulté : aucune

Lors de cette visite, dans un premier temps, Julien Mante vous présentera les caracté- ristiques de la race bovine limousine, le métier des éleveurs et le schéma de sélection des taureaux de la station.

Vous poursuivrez votre visite du Pôle avec Jacquelin de Rousiers par une découverte du « Ring », lieu où se déroulent les ventes aux enchères des plus belles bêtes du Limousin, et un parcours dans l’agro-parc. Vous pourrez y observer des bovins de race Limousine, et des animaux d’autres filières locales comme le porc Cul Noir et l’agneau Baronet. Il abordera éga- lement avec vous la méthanisation des déjections et les questions relatives à la préservation des prairies et pâtures indispensables pour un élevage qualitatif.

Une ferme limousine typique du XIXe siècle vous permettra enfin de mesurer l’ampleur de la rupture entre agriculture paysanne et agriculture d’aujourd’hui.